Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
03/03/18 Pãozinho do Amor

PÃOZINHO DO AMOR

1/2 kg batata inglesa (ou batata baroa/mandioquinha)
2 xic polvilho azedo
1/2 xic polvilho doce
Sal à gosto
Gergelim/Chia/Linhaça/Orégano (opcionais)
Água para cozer a batata

Descasquei as batatas, piquei em 4 partes, cobri com água, um pouquinho de sal e coloquei pra cozinhar na panela de pressão por uns 10min.
Retirei os pedaços, reservando a água, e amassei bem com um garfo (espremedor) formando um purê.
Num recipiente coloquei 1/3 dos polvilhos, sal e despejei 1 xic da água quente do cozimento das batatas sobre os ingredientes secos para escaldar. (Talvez seja necessário colocar mais um pouquinho de água quente).. Misturei com uma colher de silicone pra não me queimar. Adicionei as batatas ao creme de polvilhos e fui misturando. Fui adicionando o restante dos polvilhos pra dar o ponto tradicional da massinha de pão de queijo.. Acertei o sal. (Nessa hora vc pode acrescentar sementes como gergelim, linhaça, chia ou ainda algum outro tempero como orégano, açafrão...) Misturei bem, moldei bolinhas pequenas, coloquei numa bandeja de isopor, cobri com plástico film e levei ao freezer.

Outra porção assei em forno médio por 20 min aproximadamente. Até que ficassem douradinhos.

Gosto de fazer essa receita dobrada... Rende bastante! Os pãezinhos podem ser assados e consumidos na hora ou ficarem congelados por uns 2 meses.

Lanchinho saudável pra criançada e pros adultos tb!!

por melissa
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26 Set
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Produção Independente gravada em Espanhol entre Dez/2016 a Fev/2017 e lançada em Jul/2017 pela Gravadora Novo Tempo. Comprar | Baixar |