Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
13/09/17 Pão de Inhame

Quer aprender a fazer um pãozinho saudável e super nutritivo?

por melissa
20/03/15 Receita de Pão de Milho

Pão de Milho

2 Xíc Farinha de Milho
1 Kg de Farinha de Trigo
1 Xíc Fibra de Trigo
1/2 Xíc Óleo de Girassol
1 Col (s) rasa de sal 
1 Envelope de fermento biológico
Água quente
Água morna 

Numa bacia coloque a farinha de milho e água quente pra escaldar a farinha e mexa bem. Deixe uns minutinhos pra esfriar um pouco... Acrescente o óleo e o sal e mexa bem formando um creme.
Coloque a farinha de trigo, a fibra e o fermento, misture bem com o creme de milho e água morna até dar o ponto que desgrude das mãos.
Aqueça um pouquinho o forno e desligue. Deixe a massa numa bacia coberta com pano dentro do forno até dobrar de volume.
Separe os pães em formas. Volte a colocar no forno pra dobrar de volume.
Retire com cuidado pra não baixar a massa e aqueça o forno a 180º e coloque as formas para assar em torno de 30min.

Bom apetite!!! 

 

por melissa
14/11/11 Pão de Queijo sem Queijo

Na semana passada estive em Brasília/DF e visitei uma família muito amiga. Como não usamos leite, ovos e queijo, experimentei uma novidade saborosa, o "Pão de Queijo Sem Queijo". Testei hoje a receita e gostei muuuito! Fica na mesma textura do pão de queijo tradicional. Agradeço a Ana Paula Shirai por me apresentar esta delícia! PÃO DE QUEIJO SEM QUEIJO...

por melissa
26/05/11 A pedidos... Torta de Palmito

Durante vários anos fui ovo-lacto-vegetariana e usei muito esta receita de Torta de Palmito. Hoje sou 100% vegetariana. Desde 2005, quando foi exibido o primeiro programa Perfil Musical na TV Novo Tempo, no quadro "Conhecendo Melhor o Cantor", onde a apresentadora Bruna Verly fez uma entrevista aqui em casa, mostrou minha pequena horta e experimentou a Torta, muuuuitas pessoas já me pediram pra postar esta delícia. Neste último final de semana, quando estivemos em São João Del Rei - MG, as amigas Laura e Diná Payão me convenceram... Então lá vai! Anote direitinho e tenho certeza que ficará saborosa. Combina muito bem com um Suco de Uva Integral. Pode servir quente ou fria...

por melissa
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22 Out
Novo Hamburgo - RS +info
19h00 - IASD Central Novo Hamburgo - RS
Musical e Batismos em Novo Hamburgo - RS
Local: IASD Central de Novo Hamburgo
Endereço: Rua José de Alencar, 301 Centro
Horário: a confirmar
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