Melissa Barcelos

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Blog

Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
13/09/17 Pão de Inhame

500gr inhame descascado e picado

300gr farinha de arroz

1 xic água quente

1 col (s) chia hidratada com 3 col (s) água

1 col (s) fermento instantâneo

Sal à gosto

 

No liquidificador coloque aos poucos o inhame e a água quente.

Bata bem e acrescente a chia.

Bata mais um pouco.

Num recipiente derrame essa mistura.

Acrescente a farinha de arroz até dar o ponto de massa de bolo grossa.

Coloque o sal e experimente. É bom que fique salgadinho...

Misture o fermento e coloque em forminhas de silicone.

Deixe crescer por uns 20 min em local fechado e leve ao forno de 20 a 30 min a 180graus. Quando ficar coitadinho, retire e desenforme. Deixe esfriar e sirva com amor.

por melissa
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