Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
26/05/11 A pedidos... Torta de Palmito

 

 

Durante vários anos fui ovo-lacto-vegetariana e usei muito esta receita de Torta de Palmito. Hoje sou 100% vegetariana.
Desde 2005, quando foi exibido o primeiro programa Perfil Musical na TV Novo Tempo, no quadro "Conhecendo Melhor o Cantor", onde a apresentadora Bruna Verly fez uma entrevista aqui em casa, mostrou minha pequena horta e experimentou a Torta, muuuuitas pessoas já me pediram pra postar esta delícia. Neste último final de semana, quando estivemos em São João Del Rei - MG, as amigas Laura e Diná Payão me convenceram...
Então lá vai!  Anote direitinho e tenho certeza que ficará saborosa. Combina muito bem com um Suco de Uva Integral. Pode servir quente ou fria. 

TORTA DE PALMITO

Massa:

2 xic. farinha
2 ovos
1 xic. leite ou leite de soja sem sabor (Soja Pura Yoki)
1/4 xic. óleo Girassol ou Canola
1/2 col. (s) sal
200 gr. queijo ralado (opcional)
1 col. (s) fermento em pó

Recheio:

1 cebola 
2 tomates sem pele
1 vidro de palmito
Salsa e cebolinha
Sal  e orégano a gosto 

Modo de Fazer:

Pique os ingredientes do recheio e misture-os bem. Reserve-os.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e coloque num recipiente. Acrescente o fermento.
Unte o refratário, coloque 3/4 da massa, espalhe o recheio e sobre ele coloque o restante da massa. 
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por cerca de 30 min.

 

 

Bom apetite!!!

Desejo que ao estar preparando pratos saborosos pra sua família, você exalte ao Deus Criador de todas as coisas. Que Ele esteja em seu lar.

Um grande abraço,

Melissa Barcelos

 

por melissa
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