Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
04/12/19 Batata ao Forno com Leite de Côco

Vamos combinar que batata inglesa é gostosa de qualquer jeito, não é? Então experimente esta variação que eu faço aqui em casa.

INGREDIENTES:

6 Batatas inglesas médias 
500 ml de leite de côco
Orégano à gosto 
Alho poró à gosto (normalmente uso duas colheres de sopa cheias)
Sal do himalaia ou marinho

PREPARO:

Cozinhei as batatas com casca, no vapor, até ficarem cozidas, porém firmes. Coloquei pra esfriar e descasquei. 
Bati o leite de côco no liquidificador acrescentando o alho poró, orégano e sal, formando um molho branco bem cremoso.
Fatiei as batatas em lâminas de aproximadamente um 1cm e montei em uma travessa de uns 25cm iniciando com uma camada fina de molho e alternando com as batatas, até finalizar com o molho e óregano por cima.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até ficar levemente dourado.
Servi como prato principal acompanhado de saladas. 

Faz aí essa delícia, e ao postar no Instagram a sua Batata ao Forno com Leite de Côco, marca @melissabarcelos e a hashtag #dicamelissabarcelos. Vou amar saber que você se inspirou aqui no Blog. 

PROPRIEDADES DO LEITE DE CÔCO:

Ele é rico em gordura boa, sendo grande parte ácido láurico, que é facilmente digerido pelo organismo e transformado em energia. Além disso, o leite de côco contém nutrientes importantes como vitamina C, Vitamina B12, Vitamina B6, Vitamina A, Vitamina D, proteína, cálcio, magnésio, ferro, potássio, zinco e fósforo.

Fonte: https://my.oceandrop.com.br/leite-de-coco-beneficios/

por melissa
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Produção Independente gravada em Espanhol entre Dez/2016 a Fev/2017 e lançada em Jul/2017 pela Gravadora Novo Tempo. Comprar | Baixar |