Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
21/11/19 Limonada com Açafrão/Cúrcuma

Que tal uma releitura do suco tradicional usando temperos diferentes? Opção para os dias quentes, a limonada com açafrão além de trazer muita refrescância, vem carregada de muita saúde! 

INGREDIENTES:

4 xíc de água gelada 
2 col(s) de açafrão da terra ou cúrcuma em pó (preferencialmente orgânica)
3 limões bergamota grandes 
Suco de uma laranja (opcional) 
Stévia em pó

PREPARO: 

Em um liquidificador coloquei a água, o açafrão, os limões espremidos sem sementes, o suco da laranja (opcional) e bati bem. (Coloque também cubos de gelo se estiver muito calor, para deixar ainda mais refrescante).
Fui adoçando aos poucos conforme o gosto aqui de casa.  E pronto! Sirva com folhinhas de hortelã para enfeitar e refresque-se com um super suco cheio de coisas maravilhosas pro seu organismo! 

Faz aí essa delícia, e ao postar no Instagram a sua limonada com açafrão, marca @melissabarcelos e a hashtag #dicamelissabarcelos. Vou amar saber que você se inspirou aqui no Blog.

 

PROPRIEDADES DO AÇAFRÃO/ CÚRCUMA :

O açafrão contém diversos minerais e vitaminas, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitaminas C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéfica para o cérebro.
O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias, manganês, essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento, cálcio, que é aliado dos ossos e dentes, e magnésio, importante para o metabolismo de glicose. Proteína, boa para os músculos, gordura e um elevado teor de fibra solúvel, que melhora o trânsito intestinal, também estão presentes no açafrão-da-terra. No entanto, o seu grande valor reside na curcumina, um polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória, responsável pela cor amarela intensa do açafrão.

Fonte:https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/18799-acafrao-da-terra

por melissa
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Produção Independente gravada em Espanhol entre Dez/2016 a Fev/2017 e lançada em Jul/2017 pela Gravadora Novo Tempo. Comprar | Baixar |