Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
07/09/18 Hambúrguer de Inhame, Arroz e Castanha do Brasil

HAMBÚRGUER DE INHAME, ARROZ E CASTANHA DO BRASIL

Ingredientes:

2 xíc inhame cozido e amassado com o garfo
2 xic arroz integral com quinua em grãos, lentilha e arroz negro cozidos juntos com sal e caldo de legumes caseiro.
1 col (s) gergelim
4 castanhas do Brasil/Pará picadinhas (pode ser nozes, castanha de caju, amêndoas e a quantidade é à gosto)
2 col (s) salsinha e cebolinha picadas (coloque os temperos que desejar)

Preparo: 

Juntei todos os ingredientes, amassei tudo muito bem, acertei o sal e modelei os hambúrgueres.
Assei em forno pré-aquecido a 200ºC em forma antiaderente por uns 25 a 30 min virando os hambúrgueres na metade do tempo.

Servi ainda quentinho! Mesmo sem adicionar óleo/azeite os hambúrgueres ficam super crocantes. 

Experimente e marque no seu post @melissabarcelos com a hashtag #dicamelissabarcelos. Vou amar saber que se inspirou aqui no Blog. 

Sugestão de almoço:

Hambúrgueres de Inhame, Arroz e Castanhas
Creme de abóbora (receita AQUI)
Chuchu cozido no vapor temperado com sal rosa do himalaia e cebolinha
Maionese de Abacate (receita AQUI)
Salada verde orgânica (alface, rúcula e espinafre)
Castanhas de caju e goji berries para acompanhar

por melissa
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26 Set
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Produção Independente gravada em Espanhol entre Dez/2016 a Fev/2017 e lançada em Jul/2017 pela Gravadora Novo Tempo. Comprar | Baixar |